Tag: aceite

La Guinda

Hojiblanca, Arbequina, Picual y su polvo de aceite

Alfredo Muñiz - 9 mayo, 2024

Paco Roncero, un Willy Fog de la cocina española Le gusta el Hojiblanca para los mariscos, aunque también usa Arbequina por sus aromas afrutados que...

Actualidad

Zumo de aceituna para gourmets

Alfredo Muñiz - 9 mayo, 2014

“Obtenido de Arbequina, Hojiblanca y Picual, ordeñadas entre el estaño parpadeante del olivo. Desbordante de sabor y aroma, para que usted derroche su verdor...

Actualidad

Un museo con 150 variedades de olivos

Alfredo Muñiz - 7 mayo, 2014

Un museo con más de 150 variedades de olivos procedentes de todo el mundo, incluso cultivan un olivo del Monte Sinaí, y han rescatado...

Actualidad

¿Qué portada os gusta más?

Alfredo Muñiz - 15 abril, 2014

En el próximo número impreso del GASTRODIARIO parahoreca.com se publicará un reportaje de Tailandia con unas fotos estupendas y varios reportajes sobre cocineros y...

Actualidad

Alcachofas de Tudela confitadas en aceite Picual

Alfredo Muñiz - 24 noviembre, 2013

El aceite está de moda, hemos preguntado a nuestros cocineros colaboradores que nos envíen sugerencias sobre maridajes con los distintos tipos de aceite. El primero...

Actualidad

A los chinos, japoneses, brasileños y rusos les gusta el aceite de oliva español

Alfredo Muñiz - 22 septiembre, 2013

El aceite de oliva es uno de los productos básicos de la dieta Mediterránea, además de su excelente sabor, el aceite posee multiples propiedades...

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Brindis

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Venezuela, un templo gastronómico a orillas del Mar Menor

2 octubre, 2025 0

El producto es esencial para otorgar a un restaurante...

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Premios Nacionales de Gastronomía: el sumiller jefe de Joël Robuchon , la guisandera Lola Sánchez o el comunicador Alfredo Muñiz

1 octubre, 2025 0

Entre los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía...

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