Víctor Martínez, jefe de cocina del restaurante “Bingo Roma, en la plaza Manuel Becerra madrileña, nos sorprende con toques exóticos en una caldereta con productos gallegos. En el vídeo nos da algunos consejos de cocina sencillos para probar un nuestra próxima reunión entre amigos.
Víctor realizó en excelente trabajo en la sesión de fotos que organizamos en Madrid, en el estudio del artista Mario Pavez, un crack del arte moderno que dará mucho que hablar. Allí creamos un bodegón gallego y tomamos fotos que utilizaremos en la imagen de un nuevo vino Albariño que saldrá al mercado en fechas próximas. Les tendremos informados para que prueben este caldo ideal para maridar mariscos y pescados. De momento, tan solo les contaré que en boca es afrutado, fresco, varietal, equilibrado y con una marcada nota a cítricos. Aroma fresco, intenso, rico en expresiones tropicales. De color amarillo verdoso con tonos limpios y destellos dorados. Excelente relación calidad-precio. ¿Qué más se puede pedir?, ¿El nombre….? Un secreto que será desvelado en la revista de verano VIAJAR, VIVIR y SABOREAR. Informa Alfredo Muñiz.
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