Cada verano es único e irrepetible. Los mejores momentos perduran para siempre: aquella puesta de sol frente al mar; un beso bajo la luz de las estrellas o una cena mágica. Para sorprender a tu pareja hemos seleccionado un restaurante en Santa Eulalia (Ibiza) que perdurará en nuestros recuerdos veraniegos. El descubrimiento se llama «Humo»; y está ubicado en el primer hotel barefoot de la isla: «Nativo»
«Humo» es un concepto gastronómico único, liderado por el reconocido chef Omar Malpartida junto al chef ejecutivo Alberto Bermejo, abrió sus puertas a primeros de agosto.
Ubicado en la azotea del exclusivo hotel Nativo, Humo, que posee un fuerte compromiso con la ecología, con lo local y con los productos de temporada, propone una vuelta a los orígenes con una cocina primitiva con toques salvajes y guarniciones con inspiración latina y asiática.
En homenaje al humo de las parrillas con sabores ancestrales, este restaurante presenta una amplia carta de carnes a la brasa combinadas con productos exóticos, como la hoja de plátano, y elaboraciones con maíz, así como con sabores mexicanos, peruanos o tailandeses. Este nuevo concepto cuenta también con los mejores productos, como carnes maduradas entre 14 y 21 días, servidas con cortes españoles, argentinos y americanos. Con una cocina donde prevalece el uso del producto local, los amantes del pescado dispondrán también de una amplia oferta de piezas enteras, mariscos, crustáceos y bivalvos, todos ellos cocinados con “humo”.
