Una receta desde Córdoba presentada por Irma Soriano
Ingredientes:
½ kilo de salmón fresco
4 huevos
1 lata de leche evaporada
Gambas
Laurel
Agua
Pimienta Molida
Sal
Elaboración:
Hervir el salmón con el laurel, la pimienta y la sal
Desmenuzar y quitarle la piel al salmón
HERVIR 5 MINUTOS
Batir el salmón con los huevos, la leche, la pimienta y las gambas.
Introducirlo en un molde al baño maría y hornear
HORNEAR 90 MINUTOS A 180
Desmoldar, verter bechamel por encima y servir
