Josep Roca nos explica en el vídeo los platos que prepara Joan para las fiestas de Navidad. Por lo visto, el sumiller ejerce de ayudante y Jordi se encarga de los postres. En San Sebastián Gastronómika Josep Roca, conocido también como Pitu, impartió una excelente ponencia con cata de los vinos a través de la historia, desde Georgia, hasta los egipcios y los primeros vinos griegos hasta nuestros vinos más antiguos de Jerez. Informa Alfredo Muñiz.
Relacionado: Jordi Roca, uno de los mejores chefs de pastelería del mundo
