Vive y deja vivir

En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

Manuel Barea es un experto en bacalao que nos explica: "El bacalao se puede comprar en tiras para preparar pavías, en tacos para los garbanzos con...

OFERTA: Dos por Uno en un balneario de lujo frente al mar en SRI LANKA

De abril a octubre puedes disfrutar de una oferta especial en un paraíso playero de la antigua Ceilán Habitacion Doble para dos personas en régimen...

Alta cocina con cerdo ibérico en el restaurante más alto de España

La esencia del ibérico inaugura el horizonte gastronómico de Élkar en el estreno de su ciclo “A 4 Manos” 2026 El próximo 19 de marzo,...

Cómo sobrevivir a la crisis sin la ayuda de papá….Los Roca, un referente en las sagas familiares hosteleras

Una cosa es aprovecharse del patrimonio de varias generaciones y ascender hacia la cúspide con la ayuda de papá, y otra bien distinta consiste en demostrar...

El Guggenheim combina arte y gastronomía en su nueva apuesta con Josean Martínez Alija

Las obras de arte griego brillan junto al espacio Nerua, el nuevo restaurante del Guggenheim, regentado por el cocinero vasco Josean Martínez Alija. Nerua, en...

Del Vaticano al Niemeyer, con tarzán saltando por los rascacielos de Nueva York y el suicidio de King Kong

El Niemeyer busca un proyecto gastronómico para mentes abiertas. Además aspira convertirse en la meca de la Alianza de Civilizaciones, en un ejemplo del...

Las tentaciones del Papa Benedicto XVI: el arroz con leche, la horchata y la tarta de chocolate

Luis Lezama es el artífice de las diabluras dietéticas papales El arroz con leche es la gran tentación del Padre espiritual de la Santa Iglesia...

“Tras elBulli, España mira hacia adelante”, The New York Times

NYT sorprende con una crónica dedicada a Ferran Adrià donde compara el cierre de elBulli con un sistema solar sin sol “Imagínense una flota...

Paco Roncero cocina para el equipo Repsol en Assen

Un crack de los fogones con dos estrellas Michelin El equipo Repsol recibió, en el Hospitality Repsol en Assen, la visita de un crack de...

La disciplina de trabajo de Ferran Adrià y Paco Roncero en Moscú

La Ergonomía es una ciencia que pretende hacer el trabajo más cómodo adaptando las tareas, herramientas y espacios a las necesidades del ser humano....