Recetas

Receta de bacalao del mejor chef de Portugal

Alfredo Muñiz -
El chef portugués José Avillez nos desvela una receta de bacalao que prepara en su casa para su familia. Un plato que prepara generalmente...
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Dos recetas de Ali oli: la tradicional y la moderna

Alfredo Muñiz -
Ali oli casero en mortero, ¡Con 2 ingredientes solo¡ "El Original" ¡Atrevete! https://www.youtube.com/watch?v=ICctXqAS_EY ALIOLI en sólo 30 segundos ¡una salsa riquísima! https://www.youtube.com/watch?v=kYcv2tAyt5w
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Para listos de capirote, receta de la capirotada

Alfredo Muñiz -
De los tontos de capirote a los golosos de campeonato Todos hemos visto en alguna ocasión mencionar en nuestro entorno cómo llamaba alguien “tonto de...
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Actualidad

El rococo de chocolate

Alfredo Muñiz -
En un guiño a la extravagancia de la corte de María Antonieta, el Baileys Chocolat se vierte sobre unos cubitos de hielo en un vaso...
Paraísos

Témpura de verduras con mahonesa de soja

Alfredo Muñiz -
A través de facebook Damián de Studyinfood nos envía una vídeo-receta de tempura de verduras con una mahonesa de soja. El cocinero recomienda usar verduras frescas de temporada,...
Actualidad

Receta de platanos con leche de coco

Alfredo Muñiz -
Un postre de cocina tailandesa fácil de hacer, barato y rápido. Siempre se puede comprar la leche de coco ya preparada, y también podemos...
Recetas

Trufas de chocolate caseras

Alfredo Muñiz -
"Para que comprar bombones si aquí os dejo está receta... Sed curiosos y cuidad del amor, que está en crisis!", nos recomienda el chef Andrés...
Actualidad

Fresa confitada rellena de caviar de chocolate desde México con amor

Alfredo Muñiz -
Una diminuta obra de arte gastronómica en exclusiva parahoreca.com fruto de un momento de ocio... Israel Plascencia Mendoza es un chef mejicano de 24 años....
Actualidad

La hamburguesa perfecta

Alfredo Muñiz -
Nuestros cocineros se las ingenian para buscar las mejores recetas al menor coste. En este caso presentamos una fórmula publicada en el New York Times...
Gastrocotilleo

Receta del arroz negro de la duquesa de Alba

Alfredo Muñiz -
María del Rosario Cayetana Fitz-James Stuart y Silva, más conocida como la duquesa de Alba, se encuentra de vacaciones en Ibiza. Para disfrutar de...
Actualidad

Receta del caldero murciano

Alfredo Muñiz -
La Manga es famosa por su sol, sus mares y su gastronomía. Además de los pescados que mostramos en el vídeo, uno de los...
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