Recetas

Tartar de Salmón Ahumado, Aguacate y Tomate

En el canal de YouTube de Cocinando con Jenny hemos encontrado una estupenda receta de tartar de salmón. https://www.youtube.com/watch?v=aaLv1-0qdqY

El Chipirón con lágrima y piel, firmado por Arzak

El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones Ingredientes Para 4 personas Para los chipirones: 12 chipirones Sal y en polvo jengibre Para la salsa de lágrima (glándula): 2...

Tarta de queso con helado de remolacha y fresa

Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal Para la tarta de queso: 1133gr de...

Receta de un puré de verdudas détox

Oihana es una cocinera vasca, especializada en recetas vegetarianas saludables. En el vídeo nos enseña cómo preparar un puré de verduras détox. Informa Alfredo...

Daniel Sancho prepara chuletón de vaca rubia gallega, cerdo ibérico y buey con brasas de carbón del Caribe

Daniel Sancho, en prisión en una cárcel tailandesa tras el presunto asesinato de un cirujano colombiano, nos da una clase magistral sobre cómo cocinar...

Daniel Sancho, el nieto del actor que encarnó a Curro Jiménez, nos enseña a cocinar tataki de atún

Tataki de atún envuelto en papada de ibérico y albahaca, otro en sésamo y de aperitivo, tartar "¡Nos damos un buen homenaje de atún! Primero...

Receta de la ensalada de papaya tailandesa

Si viaja a Cuba cuidado con solicitar papaya en un restaurante, tendrán que pedir "fruta bomba", porque en la tierra de Fidel la papaya...

El bullit de peix de Pepita en Ibiza

El bullit de peix es uno de los platos más típicos en Ibiza; consiste en un guiso de pescados de roca con patatas. Se...

El secreto de la ensalada pallesa ibicenca

Pepita y Juanito nos explican en este vídeo el secreto de la ensalada pallesa ibicenca. Además, han sido fuente de conocimiento para aprender las...

Receta griega en la novela El testamento del Gallo

La novela El testamento del Gallo a la venta cliqueando sobre este vínculo a la página de Amazon España. Envíos gratuitos para los clientes Amazon Prime....

Receta del marmitako en verso dedicada a la marquesa de Parabere en 1932, innovación para la RAE en 2020

La Real Academia Española (RAE) incorpora la palabra vasca "marmitako" (se puede escribir también marmitaco) al diccionario de la lengua, y lo define como...