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Menos agua bendita y más ética navideña

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¿Te atreverías a bendecir un robo? El colmo del beato hipócrita o del mea pilas sinvergüenza es llamar al sacerdote para bendecir algo que ha...
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Receta del turrón casero

Alfredo Muñiz -
Ingredientes para hacer un turrón casero según los consejos del chef malagueño Alberto Reina 1 kilo de miel de abeja o romero,  500g. de  Azúcar,  1 1/2...
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Un postre para combinar con turrones de Navidad

Alfredo Muñiz -
Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares para celebrar las fiestas Navideñas. ESFERAS DE CHOCOLATE BLANCO Y YUZU CON NUBES DE WASABI  INGREDIENTES: Para las esferas: 300 ml de...
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Charlando con Elena Arzak en la asamblea nacional de EuroToques en Asturias

Alfredo Muñiz -
El pastel de cabracho es una de las creaciones de Juan Mari Arzak que se ha hecho popular en los restaurantes y sidrerías asturianas....
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Recordando sus clases de cultura japonesa: Ricardo Sanz en la Asamblea de EuroToques en Oviedo

Alfredo Muñiz -
Un excelente guía de la cultura japonesa Sushi, tartares, tatakis y mucha imaginación para innovar. Así, el cocido madrileño se convirtió en un gunkan de...
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El pastel de Cabracho de Arzak

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Receta del pastel de cabracho tal y como la ideó Juan Mari Arzak en 1971. En nuestros días es un aperitivo popular en multitud...
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Cleopatra, ¿una faraona ninfómana?

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La obsesión por el sexo en el Antiguo Egipto se mantiene patente en multitud de frisos con el dios de la fertilidad en erección y...
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EURO-TOQUES CELEBRA EN EL PALACIO DE CONGRESOS DE OVIEDO SU ASAMBLEA NACIONAL

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En el encuentro se dieron cita 250 cocineros, entre ellos, 40 Estrellas Michelín. El evento coincide con el título de "Oviedo, Capital Española de...
Brindis

Mas Torres de Zaragoza, elegido el mejor cachopo del mundo en Oviedo

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En el comedor del Hotel ubicado en el edificio diseñado por Calatrava para la capital del Principado ha tenido lugar el campeonato para nombrar...
La Guinda

Espectacular chotis, bogavante, Wagyū y postres de Lhardy en la boda de Almeida y Urquijo

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De boda con el alcalde chulapo y la doncella aristócrata – «Un chotis esperpéntico para una novia aristocrática», susurraba Marichuchi. – “Calla, calla, no seas mala....
Brindis

Oviedo convoca a 800 catadores de quesos gratis en la plaza de la catedral

Alfredo Muñiz -
El domingo 7 de abril comienza el pistoletazo de salida del congreso EuroToques Oviedo 2024. El acto estrella de la jornada será una cata...
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