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Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...
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De los buenos deseos a la realidad del 2026

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Para que los sueños de principios de año se conviertan en realidad es necesario planificar con el corazón y con la cabeza; marcando objetivos...
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Carta a los Reyes Magos de un aprendiz a Gallo

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Queridos Magos de Oriente, no quiero juguetes bélicos, ni rompecabezas; tan solo pido un kit de Harry Potter para acabar con las guerras entre las familias y...
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Bugre del Cantábrico con receta de Pedro y Marcos Morán

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Cuando era un niño, solía ir todos los domingos con mi abuelo a Casa Gerardo, en Prendes. Entonces Gerardo, el bisabuelo de Marcos, estaba...
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Desde México nos envían una receta para preparar los pepinos rellenos de atún. Recomendamos utilizar bonito del Norte en los comienzas de la temporada. ...
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Ramsés II: un faraón libidinoso, mujeriego, incestuoso y romántico

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Las esposas y concubinas de Ramsés Tercer faraón de la Dinastía XIX de Egipto, gobernó unos 66 años, desde 1279 a. C. hasta 1213 a. C., Ramsés II posiblemente fue el faraón más lascivo, mujeriego, incestuoso...
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El primer salmón asturiano de la temporada viaja a Madrid por 19.300 euros

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Hace años, el repique de campanas anunciaba la pesca del primer salmón de la temporada. Es así como surge la tradición del ‘campanu’ asturiano....
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La catalana Mary Santpere nos enseña a bailar el chotis

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De boda con el alcalde chulapo y la doncella aristócrata Extracto de la próxima novela de Alfredo Muñiz, continuación de EL TESTAMENTO DEL GALLO, puedes...
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Tamara Falcó Preysler suele acudir al SHA en L’Albir, Alicante,  para someterse a una dieta détox. Pablo Motos también es otro de los adictos...
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Vieras y gambas con espárragos verdes, patatas y chalotas

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La sevillana Lola Centeno Pérez nos recomienda una receta que titula: "NORTE Y SUR CON ARMONÍA" Ingredientes: 10 Vieiras, gambas 100 gr de zanahorias Un manojo de espárragos...
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El pote asturiano: al platu vendrás, compangu, si nun ye de xoven, será de vieyu

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Carlos Guardado es un gastrónomo que ha probado casi 50 diferentes tipos de pote asturiano. El que escribe esta columna tuvo el honor de acompañar...
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