María Marte se reinventa en su tierra, República Dominicana. Además de abrir un restaurante, regenta una escuela de gastronomía para enseñar a chicas de 18 a 22 años sin recursos. Las jóvenes cocineras que destaquen pueden llegar a continuar sus estudios en España y desarrollar una carrera en el mundo de la hostelería. De esta forma, les da la oportunidad de cumplir el sueño de triunfar en Europa.
María Marte llegó a España y comenzó fregando platos en el Club Allard de Madrid, con el tiempo ascendió por méritos propios hasta ser nombrada jefa de cocina en el Club Allard, galardonado de dos estrellas Michelin. Además, la dominicana fue nombrada Premio Nacional de Gastronomía.
En televisión muchos la reconocerán por sus intervenciones en MasterChef y por colaborar en distintas campañas con cocineros de prestigio.
Hace casi diez años entrevistamos a María Marte en Madrid, ahora con motivo de su intervención en un congreso en el Calatrava de Oviedo nos visita en Asturias, donde probamos las patatas rellenas del restaurante Piemonte en Salinas. Informa Alfredo Muñiz.
