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Manzanilla con Escabeche de Perdiz

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Maridaje con Manzanilla: escabeche de perdiz y aceitunas, tagarninas y langostinos de Sanlúcar Ingredientes Escabeche de perdiz y aceitunas 2 ud. Zanahoria 1 l. licuado Aceituna Manzanilla 1...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

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Receta de Andrés Madrigal Perdiz asada en su jugo con céleri (apiobola) 2 perdices desplumadas, vacías de vísceras, y bridadas (despojos a parte, alerones, cuello y...
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OFERTA: Dos por Uno en un balneario de lujo frente al mar en SRI LANKA

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De abril a octubre puedes disfrutar de una oferta especial en un paraíso playero de la antigua Ceilán Habitacion Doble para dos personas en régimen...
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Bodas con menús 100% veganos

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Dos de cada tres caterings de boda ya ofrecen menús 100% veganos En cada celebración un 13% de los invitados necesita algún menú especial...
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Cocinando para los damnificados del Volcán de Fuego en Guatemala

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Chefs guatemaltecos e internacionales cocinan para los damnificados del Volcán de Fuego Chefs guatemaltecos e internacionales decidieron viajar a Guatemala para cocinar diferentes platillos de comida...
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Provocación gastronómica: barbacoa de cerdo frente a una mezquita durante el Ramadán

Alfredo Muñiz -
Una barbacoa de cerdo contra el islam en Rotterdam El grupo racista Pegida ha convocado un evento gastronómico que supone una afrenta para los seguidores del Islam....
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Brinda con negroni y colabora con una organización benéfica

Alfredo Muñiz -
Negroni Week 2018, del 4 al 10 de Junio ¡Prepararos, la Negroni Week vuelve! Campari, el aperitivo bittersweet italiano más icónico, presenta la Negroni Week, la celebración...
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El mejor pastelero de España crea gominolas y bombones con sabor a ginebra

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CHRISTIAN ESCRIBÀ CREA BOMBAY SAPPHIRE® ESSENCES, UNA LÍNEA DE REPOSTERÍA INSPIRADA EN LOS SABORES DE BOMBAY SAPPHIRE El pastelero presenta seis originales ‘petit fours’ que...
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Quiero cuidarme con Samantha Vallejo-Nágera y su nutricionista

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Arranca la campaña en la que Samantha Vallejo-Nágera, el ex concursante de Master Chef Nathan y la famosa nutricionista Laura Jorge darán sus mejores sugerencias...
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¿Para qué sirve la Ergonomía en Hostelería?

Alfredo Muñiz -
Más del 65% de los accidentes laborales en Hostelería corresponden a personal temporal En las empresas más avanzadas se invierte en que el trabajador se...
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Atún rojo como sabor de España para la final del mejor chef joven del mundo

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El segundo chef de ABaC***, David Andrés, es el representante de la región ibérica en la gran final mundial del mejor chef  joven del...
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