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Mejor roscón de Reyes de Asturias: The Pantry by Éleonore en Salinas

Alfredo Muñiz -
Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...
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De los buenos deseos a la realidad del 2026

Alfredo Muñiz -
Para que los sueños de principios de año se conviertan en realidad es necesario planificar con el corazón y con la cabeza; marcando objetivos...
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Carta a los Reyes Magos de un aprendiz a Gallo

Alfredo Muñiz -
Queridos Magos de Oriente, no quiero juguetes bélicos, ni rompecabezas; tan solo pido un kit de Harry Potter para acabar con las guerras entre las familias y...
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Actualidad

Millesime México, el conxuro de la queimada gallega y un brindis con tequila

Alfredo Muñiz -
El aguardiente gallego por el bulevar de los sueños rotos donde pasan de largo los terremotos y hay un tequila por cada duda... Los gallegos se...
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Mientras los vascos triunfan con los eventos gastronómicos, la guerra del Niemeyer paraliza el proyecto asturiano….

Alfredo Muñiz -
Si los gestores dimitieran, otro gallo cantaría... Es una pena la paralización del proyecto gastronómico del Niemeyer en Avilés debido a los desencuentros con la...
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Los príncipes de Asturias promocionan el turismo español en Londres en un restaurante francés…

Alfredo Muñiz -
Ibérica London es un proyecto de asesoramiento gastronómico en el que el asturiano Nacho Manzano se encuentra inmerso desde marzo de 2009. Pretende ser un...
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El jamón de Rajoy, el kiwi de Rubalcaba y el catering de 20.000 euros que no gustó a los chicos de la prensa

Alfredo Muñiz -
De los gustos patrios de Rajoy al laxante de Rubalcaba... ‘La casa de Mónico’ sirvió el catering del cara a cara entre Rubalcaba y Rajoy. La cuenta final...
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Congresos gastronómicos en San Sebastián y Alicante: el placton, las algas, la casquería de pescado

Alfredo Muñiz -
Citas gastronómicas de noviembre: entre el 12 y el 15 Alicante y del 21 al 23 San Sebastián Gastronomika  El plancton es el alimento predilecto de las...
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El frugal almuerzo de la reina Sofía con Charo López y la ministra Sinde en el Casino de Madrid

Alfredo Muñiz -
"Timbal de verduras con langostinos, emulsión de tomate y aceite de nuez, merluza con su caldo de mar y almejas, espuma de pastel de...
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Tarta de cumpleaños para la infanta Leonor y la reina Sofía: milhojas de crema de vainilla con piña, lichies y fruta de la pasión

Alfredo Muñiz -
L@s cociner@s de Zarzuela se han quedado sin disfrutar del puente de Todos los Santos. La víspera cumplió años la infantita Leonor y al...
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El chef José Andrés ofrece trabajo en sus restaurantes americanos a los etarras que entreguen las armas

Alfredo Muñiz -
De la banda terrorista a los fogones más chic... El chef asturiano José Andrés ofrece trabajo en Estados Unidos a los miembros de ETA que renuncien a la...
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