Joaquín Liria se ha especializado en la elaboración de helados con aceite de oliva: de pestiño, torrija, la torta de aceite, el dulce de polvorón o el piñonate, inspirándose en recetas árabes típicas de Sevilla.
Durante nuestra visita llegó el exalcalde de Sevilla Alejandro Rojas-Marcos de la Viesca que también probó uno de los exquisitos helados de la casa. Informa Alfredo Muñiz.
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