Archivos mensuales: Octubre, 2015

Actualidad

Maridaje de agua con alta cocina de Francis Paniego

Alfredo Muñiz - 8 octubre, 2015

"S.Pellegrino mantiene todos los sabores, Acqua Panna suaviza, da equilibrio", comenta el sommelier Juan Muñoz, mientras el chef Francis Paniego dirige el banquete. Un...

Actualidad

Paco Morales, un experto en cocina árabe andalusí que participará en la Bullipedia

Alfredo Muñiz - 8 octubre, 2015

La Bullipedia, uno de los tres grandes proyectos de la fundación de Ferran Adrià, cuenta con el asesoramiento de Paco Morales para temas gastronómicos...

Actualidad

Aduriz abrirá TOPA Sukaldería en San Sebastián en 2016

Alfredo Muñiz - 3 octubre, 2015

Lleva años fraguando la idea y por fin ha desvelado el nombre de su nuevo proyecto gastronómico que aspira a convertirse en una cadena...

Actualidad

Arranca San Sebastián Gastronómika con sabor de Singapur y Hong Kong

Alfredo Muñiz - 3 octubre, 2015

A la entrada del Palacio Kursaal de San Sebastián se instala el street food donde podremos probar una degustación con los platos más típicos de...

Actualidad

San Sebastián Gastronomika marida cava premium con un menú de Singapur y con pinchos vascos

Alfredo Muñiz - 2 octubre, 2015

PARAHORECA.COM prepara las maletas para asistir al congreso de San Sebastián Gastronómika como medio colaborador. La revista PARAHORECA estará a disposición de los congresistas...

Actualidad

La consejera de Medio Ambiente del Principado miente, según los ecologistas

Alfredo Muñiz - 2 octubre, 2015

"La consejera Belén Fernández González no dijo la verdad cuando el lunes informó que la contaminación de partículas en la comarca había mejorado", explica Fructuoso Pontigo...

Actualidad

Koldo Miranda del Niemeyer a Colombia y su hermana Iratxe abre en Asturias

Alfredo Muñiz - 1 octubre, 2015

Koldo Miranda inaugura Gamberro en Bogotá (Colombia), entretanto su hermana Iratxe Miranda, junto a Adrián San Julián, abren Yume, un Street food de comida asiática en Avilés (Asturias). El chef...

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