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El amagüestu, la fabada, el pote y la sidra en el otoño gastronómico asturiano

En Asturias la bebida del otoño es la sidra dulce o sidra del duernu Magosta es el nombre que se conoce en Cantabria y Sanabria...

El origen del quirós inspirado en el café irlandés

Ángeles Quirós (madre de Pedro Morán y abuela de Marcos) nos desvela el origen del cóctel quirós asturiano. "Fue un primo carnal de mi padre Gerardo quien inventó el cóctel....

Las innovadoras legumbres de Marcos Morán en Madrid Fusión

El asturiano Marcos Morán de Casa Gerardo (Prendes) presentó en Madrid Fusión sus últimas creaciones con legumbres frescas. Con un guiño a la figura de su padre...

Los secretos culinarios de una bisabuela Michelin

La cocinera Ángeles Quirós (madre de Pedro Morán y abuela de Marcos) ejerció de maestra de los fogones en el restaurante asturiano de "Casa Gerardo" (Prendes). A...

Llega la hora del vermut en Casa Gerardo

De la fabada y el arroz con leche al aperitivo y postre con Martini Sobre un gel de Martini Rosso, anchoas con su mantequilla, piel...

Desde Asturias, los secretos de la Mejor Fabada del Mundo 2012

Marino del restaurante "El Moreno" de El Puntal, en Villaviciosa, brillante vencedor del concurso asturiano "La Mejor Fabada del Mundo 2012". El catedrático gastronómico de...

Receta ganadora del concurso Bacardí

De la mejor fabada del mundo a una dulce Passion con Elixir de Bacardí y la receta ganadora El alma de los fogones de Casa Chema, Joaquina...

El espíritu Niemeyer sobrevivirá…

"En estos momentos el consejero de Cultura del Principado Emilio Vallaure, y la alcaldesa de Avilés, Pilar Varela retoman el diálogo y posiblemente lleguen a un...

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Asturias es un Paraíso Natural, un destino lleno de...

Un brindis por España

Brindemos por España, el que quiera defenderla, honrado muera....

Salmorejo para combatir el calor del verano

Ideal para después de un día de playa. Receta...

Helado de yogur de oveja con espaguetis de pepino, menta y avellana

Kitchenclub nos envía una receta muy interesante. El autor...

Cuento cubano: de “Nonormal” a “A-normal”

El escritor cubano Eduardo Angarica Freire nos envía un...
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