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Actualidad

Los Roca estrenan su película El Somni en la Berlinale

Alfredo Muñiz -
El Somni (El sueño) de Franc Aleu es un gran banquete organizado por Joan, Josep y Jordi Roca, propietarios del galardonado como el mejor restaurante del...
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El maestro Joan Roca y la raíz cuadrada del pescado

Alfredo Muñiz -
Joan Roca recomienda la variedad de aceituna Argudell para un pan con tomate típico de Cataluña, aunque también podría utilizar un Arbequina. Para una...
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Joan Roca da consejos a los hosteleros en crisis: “Agudizar el ingenio y ser creativos”

Alfredo Muñiz -
Joan Roca, el chef propietario del mejor restaurante del mundo El Celler de Can Roca, en sus comienzos tuvo días flojos donde no llegaban...
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Valladolid, capital mundial de los pinchos y tapas con Joan Roca y Pepe Rodríguez Rey

Alfredo Muñiz -
PARAHORECA.COM hace las maletas para trasladarse a Valladolid, capital internacional de las tapas y el pincho. Esta tarde se celebra el Concurso Internacional de Tapas...
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Trailer de la película El Somni, firmado por los Roca del mejor restaurante del mundo

Alfredo Muñiz -
El Somni (El Sueño) es una ópera gastronómica compuesta por doce platos. La primera puesta en escena tuvo lugar en el Centre d´Art Santa...
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San Sebastián Gastronómica marida perritos calientes con cava

Alfredo Muñiz -
La cocina metropolitana londinense es el tema central de San Sebastián Gastronómica 2013. El congreso gastronómico comienza su andadura con una sorprendente combinación de...
Actualidad

El tampax de los Roca camuflado en Bloody Mary

Alfredo Muñiz -
Experiencia gastronómica con los Roca en San Sebastián Joan Roca no se atrevió a presentarlo y puntualizó que la receta no se servía en su...
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Espectáculo gastronómico solidario con Ferran Adrià, Joan Roca, Christian Escribà y Carme Ruscalleda

Alfredo Muñiz -
Los mejores cocineros catalanes participarán en un show de cocina con humor para recaudar fondos destinados a los niños del Raval Chefs galardonados con un...
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