Tag: El Bulli

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Cómo se gestan los proyectos en elBulli

Alfredo Muñiz - 25 julio, 2013

Orden y disciplina son las máximas de Ferran Adrià en su universo gastronómico. Su nuevo proyecto elBullifoundation está previsto inaugurarse como "espacio cultural" en 2015 con...

Actualidad

El libro de recetas anticrisis firmado por Ferran Adrià con menús a 4 €

Alfredo Muñiz - 10 junio, 2013

"España: vanguardia mundial en cocina", destaca Ferran Adrià "La comida de la familia" es un libro escrito por Ferran Adrià y el equipo de elBulli...

Actualidad

Grant Achatz anuncia el menú de elBulli en Chicago

Alfredo Muñiz - 9 febrero, 2012

En su perfil de Twitter, Grant Achatz anuncia el menú de elBulli que se ofrecerá en Next Restaurant a partir del próximo 8 de febrero del 2012. Por tanto, la...

Actualidad

¡Frota! y descubrirás el aroma de elBulli, incluso tal vez se aparezca el genio de la lámpara maravillosa

Alfredo Muñiz - 21 junio, 2011

El mago de la cocina se desnuda para vender ilusión Me ha sorprendido la colaboración de Ferran Adrià en la revista Esquire. La encontré en...

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Canapés de salmón con pepino y nabo

18 febrero, 2026 1

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En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

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Manuel Barea es un experto en bacalao que nos...

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