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Actualidad

Arroz con carabineros, alcachofas fritas y aceite de chipirón

Alfredo Muñiz -
Cortar las cabezas de los carabineros y guardar el cuerpo. En una sartén bien caliente añadir un poco de aceite y dorar  las cabezas...
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Sardinas marinadas en vinagre de Jerez con pisto y ajo blanco

Alfredo Muñiz -
Andrés Madrigal nos envía una tapa para chuparse los dedos Ingredientes (para 6 personas): Para las sardinas marinadas: 18 sardinas • 1 zanahoria • 1 blanco...
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Crema de nísperos para refrescar el buen tiempo

Alfredo Muñiz -
Desde Málaga el chef Alberto Reina nos enseña una receta de primavera-verano Como dice el anuncio: "Vamos a probar un poco de Sur para poder...
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Sushi de patata y yuca con caballa, parrocha y pulpo en un caldo japonés y galletas de jengibre

Alfredo Muñiz -
Lavar las patatas y cocerlas con piel y sal hasta que estén tiernas. Pelarlas y secar en el horno durante unos minutos para evaporar...
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Lubina salvaje en aceite virgen con aromas del mediterráneo y raíz de perejil

Alfredo Muñiz -
Una receta del chef  Raúl Resino Olivares.  Ingredientes: Para la cocción de la lubina: 1 lomo de lubina salvaje de 200 gr 100 ml de aceite con aromas...
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Un hotel iglú para esquiar en los Alpes suizos, noches con estufa entre la nieve

Alfredo Muñiz -
Situado a más de 1.400 metros de altura, el resort ecológico Whitepod ofrece a sus clientes hospedarse en un auténtico iglú. Lo que oyen,...
Actualidad

MasterChef llega a TVE con acusaciones de pucherazo en los fogones

Alfredo Muñiz -
Los candidatos a primer MasterChef de España competirán a partir del próximo miércoles 10 de abril en un certamen tanto de forma individual como...
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Rodaballo con vinagreta caliente de trampo, tubérculos y salicornia

Alfredo Muñiz -
Receta enviada por el chef Raúl Resino Olivares. Resino fue ganador del II Concurso nacional de Cocina en Vivo en la edición 2011, con aceite...
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Por Alfredo Muñiz Reconozco que me habría gustado más ver...
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