El director de parahoreca.com participó como miembro del jurado en el Campeonato de Pinchos de Gijón 2011
![pincho gijon](http://www.parahoreca.com/wp-content/uploads/2011/12/pincho-gijon-300x168.jpg)
Los premios han sido entregados esta tarde en el Palacio de la Llorea de Gijón y los ganadores son los siguientes:
Escalerona de Oro: RESTAURANTE CIUDADELA con el pincho ‘Navaja pil-pil de limón y gin fizz’
Escalerona de Plata: HOTEL SILKEN CIUDAD GIJÓN con el pincho ‘Chocolate con churros’
Escalerona de Bronce: VINATERIA RTE EL FEUDO con el pincho ‘Haz manitas’
Premio a la mejor armonización de pincho con el Vallobera Rioja: EL MONJE VINATERIA con su “Hamburguesina de picadillo con salsa de ciruela
Premio a la mejor fondo o salsa, patrocinado por Gallina Blanca: HOTEL SILKEN CIUDAD GIJÓN con su ‘Chocolate con churros’
Premio al pincho más popular votado a través de la web del Comercio: EL PORTALÓN DE RIOJA con su ‘¿Y el pato? Embrochetao’
Premio Especial Pincho Asturiano, patrocinado por Onda Cero: LA TASCA DE CABRALES con su ‘tosta de escanda con jabalí, hongos y castañas’
¡Enhorabuena a todos! ¡Nos vemos en el Campeonato de Asturias!
Información actualizada el 5-12-2011
La revista gastronómica www.parahoreca.com participó como jurado del campeonato de pinchos de Gijón 2011
![pincho de somio park](http://www.parahoreca.com/wp-content/uploads/2011/12/pincho-de-somio-park-300x204.jpg)
En el concurso participan 106 establecimientos repartidos por toda la ciudad, existen variedades para todos los gustos y un gastromapa que te ayuda a guiarte por el itinerario. El certamen concluye el domingo 4 de diciembre, y hasta dicha fecha se podrán degustar los pinchos en todos los bares y restaurantes que participan en la competición con premios que se entregarán a distintas modalidades. De momento, los finalistas seleccionados como mejores pinchos en la 4º edición del Campeonato son:
9 |
CAFÉ GAUDI | Fusión Gaudi |
30 |
CUCURRABUCU | “Dalky” |
31 |
DEL BLANCO AL TINTO | Croqueta de chosco sobre ternera rellena de crema de berza |
32 |
DOS SOLES | Berenjena y queso de cabra caramelizado |
52 |
HOTEL SILKEN CIUDAD GIJÓN | Chocolate con churros |
63 |
LA TERRAZA DE VIESQUES | Cocido maragato terraza en nuestra versión de pincho |
64 |
LA VIÑUELA CASA DE COMIDAS, VINATERIA | Hasta los andares |
73 |
RESTAURANTE CIUDADELA | Navaja pil-pil de limón y gin fizz |
86 |
SIDRERIA BOBES | Tosta de oricios |
96 |
SOMIÓ PARK | Seronda |
99 |
VARSOVIA | Rapa |
103 |
VINATERIA RTE EL FEUDO | Haz manitas |
![hasta](http://www.parahoreca.com/wp-content/uploads/2011/12/hasta-300x168.jpg)
![pg2](http://www.parahoreca.com/wp-content/uploads/2011/12/pg2-300x168.jpg)
Los ganadores se conocerán en la entrega de premios que tendrá lugar el próximo día 5 de diciembre a las 17:30 en el Hotel Palacio de la Llorea. Al acto acudirán miembros del jurado, participantes, autoridades y la Alcaldesa de Gijón, Dña. Carmen Moriyón de Foro Asturias. En las imágenes recogemos, entre otros, dos de los finalistas: el pincho presentado por La Viñuela, que se conoce como «Hasta los andares», haciendo un guiño a su componente del cerdo, con pasta fina, toque de manzana y polvo de jamón. El otro aperitivo clasificado finalista corresponde al pincho bautizado «Seronda»; en honor al otoño en Asturias, cocinado por el equipo de Somio Park a base de setas, tuétano y otras delicias. Aunque todos merecen ser probados, por eso publicamos otros de los pinchos participantes.
Informa Alfredo Muñiz, director de parahoreca.com y miembro del jurado del Campeonato de pinchos. Gijón, 2-11-2011
![pincho 2](http://www.parahoreca.com/wp-content/uploads/2011/12/pincho-2-300x168.jpg)