El Restaurante Lasarte de Martín Berasategui en Monument Hotel Barcelona obtiene la tercera estrella en la Guía Michelín 2017
El Restaurante Lasarte, con Paolo Casagrande al frente de los fogones y Joan Carles Ibáñez al mando de la sala, es el primer restaurante en obtener la máxima calificación en la Guía Roja en la ciudad de Barcelona.
El cocinero donostiarra, que suma 8 estrellas, se convierte en el primer chef con dos restaurantes triestrellados en la historia en la Guía Roja en España.
El Restaurante Lasarte, ubicado en Monument Hotel Barcelona 5GL, abrió sus puertas en enero de 2006. Un año después de la apertura, en 2007 fue galardonado con la primera estrella y en el año 2010 obtuvo la segunda estrella en la Guía Michelin.
El exclusivo Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona. Es un proyecto con alma aliñado con los mejores profesionales para formar un equipo que consiga ganar con cada olor y sabor la satisfacción de sus comensales.
La propuesta gastronómica del Restaurante Lasarte mantiene la esencia de la cocina de Martín Berasategui con Paolo Casagrande al frente del equipo de cocina. La carta combina los platos estrella de Martín con propuestas novedosas creadas especialmente para el Lasarte.
Joan Carles Ibáñez, al frente de la sala, y su equipo son los responsables de que la cocina llegue a la mesa de forma sencillamente perfecta para convertir cualquier visita al Restaurante Lasarte en toda una experiencia gastronómica.
Martin Berasategui se convierte en el primer chef con dos restaurantes triestrellados en la historia de la Guía Michelín en España. El cocinero donostiarra mantiene además las tres Estrellas Michelín de su “casa madre”, el Restaurante Martín Berasategui en el pueblo de Lasarte del País Vasco, y las dos del Restaurante M.B situado en el resort de lujo The Ritz-Carlton Abama en Tenerife.
Martín Berasategui y Paolo Casagrande han señalado que se consideran “muy afortunados y felices. Es un reconocimiento al trabajo, al entusiasmo, a la perseverancia y a la autenticidad”.
El Restaurante Lasarte fue renovado totalmente a finales de 2014, se ubica en el nuevo Hotel de 5 estrellas Gran lujo del Paseo de Gracia, Monument Hotel que abrió sus puertas en Marzo de 2016.
Restaurante Lasarte en Monument Hotel GL Barcelona:
1ª Estrella Michelín 2007
2ª Estrella Michelín 2010
3ª Estrella Michelin 2017
