Accede a la revista: Especial Navidad impreso del GASTRODIARIO parahoreca.com
Joan Roca, chef del mejor restaurante del mundo, concede una entrevista en exclusiva a nuestro GASTRODIARIO parahoreca.com; asistimos a una cata con su hermano Josep Roca –degustamos los vinos de El Somni- ; «interrogamos» al ministro de Alimentación Miguel Arias Cañete sobre las medidas a la hostelería…; las sorpresas navideñas del MasterChef Pepe Rodríguez Rey; una mañana con el pastelero de alta costura Christian Escribá; disfrutamos de un menú de Escoffier reinterpretado por David Muñoz de «Diverxo» y mucho más en el próximo número del GASTRODIARIO parahoreca.com. Entre otros: una tarde de pinchos con los campeones nacionales; San Sebastián Gastronómika; la historia de un vermouth de 150 años: Galicia sabe a Albariño; el rococó de chocolate; maridajes navideños etcétera.
