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Mejor roscón de Reyes de Asturias: The Pantry by Éleonore en Salinas

Alfredo Muñiz -
Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...
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De los buenos deseos a la realidad del 2026

Alfredo Muñiz -
Para que los sueños de principios de año se conviertan en realidad es necesario planificar con el corazón y con la cabeza; marcando objetivos...
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Mis restaurantes favoritos en el Valle de Arán

Alfredo Muñiz -
Tras las jornadas de esquí en Baqueira Beret el mejor planazo para recargar las pilas es una buena cena. La oferta gastronómica del Valle...
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Oscar al mejor cóctel del mundo para un japonés, Alberto Pizarro ganó la prueba “Cocktail Theatre and The Stars” en Delhi

Alfredo Muñiz -
  El mejor coctelero del mundo Manabu Ohtake El mejor bartender del mundo fue elegido en Nueva Delhi en la edición World Class Competition 2011. El japonés...
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Las 12 campanada marcan el fin de elBulli, mientras los mejores cocineros del mundo bailan el ultimo vals con Ferran Adrià

Alfredo Muñiz -
Aceitunas ‘sféricas’, flor en néctar, espuma de humo, porra líquida de avellana o percebe con caviar En las mesas se sirvieron algunos de los mejores...
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Feria del Dulce en Aguilar de Campoo

Alfredo Muñiz -
En Aguilar de Campoo termina el mes de julio con la Feria del Dulce. La cita gastronómica será el fin de semana del 30 y...
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Cómo abrir una botella de vino con un zapato

Alfredo Muñiz -
Impresionante la técnica zapatera del sacachorchos. Hay quien asegura que los franceses  son unos maestros en el arte de saber vivir. Hasta ahora sabíamos...
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Góndola de frutas en Salamanca

Alfredo Muñiz -
En la imagen se muestra la nueva propuesta para el verano, una Góndola de frutas, con masa hojaldrada y base de crema. Existen derivaciones...
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Ferran Adrià: “Sobre todo, ¡pásatelo bien!”

Alfredo Muñiz -
Vídeo de la exposición de Ferran Adrià en el Campus Party de Valencia. Con humor y entusiasmo disertó sobre el futuro en la cita...
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“Tras elBulli, España mira hacia adelante”, The New York Times

Alfredo Muñiz -
NYT sorprende con una crónica dedicada a Ferran Adrià donde compara el cierre de elBulli con un sistema solar sin sol “Imagínense una flota...
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Andaluces en Washington con José Andrés promocionando aceite, pimientos y vino de Jerez

Alfredo Muñiz -
Un Olé asturiano para HORECA en USA La reunión se celebró en la American Meats Tavern, el último de los doce establecimientos abiertos por José...
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