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Mejor roscón de Reyes de Asturias: The Pantry by Éleonore en Salinas

Alfredo Muñiz -
Ganador de la segunda edición del campeonato asturiano en las antiguas cocinas de la Laboral en Gijón, The Pantry en Salinas se convierte en...
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De los buenos deseos a la realidad del 2026

Alfredo Muñiz -
Para que los sueños de principios de año se conviertan en realidad es necesario planificar con el corazón y con la cabeza; marcando objetivos...
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Mis restaurantes favoritos en el Valle de Arán

Alfredo Muñiz -
Tras las jornadas de esquí en Baqueira Beret el mejor planazo para recargar las pilas es una buena cena. La oferta gastronómica del Valle...
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Madrid se viste de gastro con un guiño coreano y la bienvenida de la alcaldesa Ana Botella

Alfredo Muñiz -
El Ayuntamiento de la capital del reino se ha unido a Madrid Fusión con la iniciativa Gastrofestival. Lo culinario se funde con la pintura, el...
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bocadillo del siglo XXI…

Alfredo Muñiz -
Así ven los más jóvenes un bocadillo del siglo XXI... La receta es simple; solo utilizar las sobras del cocido jeje. La bechamel con su...
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Una nueva técnica para tirar cerveza

Alfredo Muñiz -
Una nueva técnica para tirar cerveza. ¿Tendrá éxito este rellenador de vasos?
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Machismo, feminismo y una cerveza

Alfredo Muñiz -
Sinónimo del encuentro, QUILMES comprueba que posiciones antagónicas como las machistas y feministas, pueden dejar de lado sus diferencias, celebrar sus similitudes y crear...
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Empanada de ibérico con frejoles en blanco

Alfredo Muñiz -
Dedicado por Andrés Madrigal a Teresa Izquierdo, la mamá de la cocina peruana  Los frejoles ingrediente principal para preparar la empanada:   300g de frejoles tipo canarios 2...
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¿Retomará Urdangarín sus negocios hosteleros en Barcelona?

Alfredo Muñiz -
El yerno del rey don Juan Carlos es consejero y representante en EEUU de Telefónica Latinoamérica, aunque en sus inicios empresariales fue hostelero. Las...
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Urdangarín amenazó con plantar un congreso de discapacitados porque no había negocio

Alfredo Muñiz -
En el mísmo cónclave participó Ferran Adrià de forma altruista. Mientras el duque de Palma exigía que le ofrecieran contratos para sus empresas. Así lo cuenta...
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Pan negro con caviar del chef José Andrés para promocionar “Pa negre” a los Oscar

Alfredo Muñiz -
Los académicos quedaron encantados del pase de la película española en Estados Unidos que retrata la posguerra en la Cataluña rural. Además pudieron disfrutar de...
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