Nuestro GASTRODIARIO parahoreca.com visitó en San Sebastián algunos de los establecimientos más famosos por sus tapas. En la Calle Pescadería 10 destaca “Zeruko” con una impresionante barra de pinchos a 3€; los que preparan al momento en la cocina cuestan a 4,50 y 5 € generalmente. Recomendamos la tosta de bogavante a la plancha con emulsión de mayonesa; el bacalao a la hoguera; la rosa de bogavante con perfume de rosas; el queso fresco con coco y foie; el bacalao al pil pil con aceite de perejil, y de postre un “Bob Limón”, ganador del campeonato de Guipúzcoa en 2010. Informa Alfredo Muñiz.
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