Archivos mensuales: Noviembre, 2011

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Actualidad

Los príncipes de Asturias promocionan el turismo español en Londres en un restaurante francés…

Alfredo Muñiz -
Ibérica London es un proyecto de asesoramiento gastronómico en el que el asturiano Nacho Manzano se encuentra inmerso desde marzo de 2009. Pretende ser un...
Actualidad

El jamón de Rajoy, el kiwi de Rubalcaba y el catering de 20.000 euros que no gustó a los chicos de la prensa

Alfredo Muñiz -
De los gustos patrios de Rajoy al laxante de Rubalcaba... ‘La casa de Mónico’ sirvió el catering del cara a cara entre Rubalcaba y Rajoy. La cuenta final...
Actualidad

Congresos gastronómicos en San Sebastián y Alicante: el placton, las algas, la casquería de pescado

Alfredo Muñiz -
Citas gastronómicas de noviembre: entre el 12 y el 15 Alicante y del 21 al 23 San Sebastián Gastronomika  El plancton es el alimento predilecto de las...
Actualidad

Darío Barrio, Gigi Sarasola, Alfonso de Borbón y Samaranch corren la maratón de Nueva York

Alfredo Muñiz -
El cocinero Darío Barrio, que formó parte del equipo del actor Edward Norton para contribuir a la fundación MWCT, y Samantha Vallejo-Nágera en el Maratón de...
Actualidad

Da libertad a tu creatividad y cocina un tomate como si fuera un melocotón o una base de ron Elixir de Bacardí como si...

Alfredo Muñiz -
Cada organización en única; todas pueden innovar, dependiendo de sus recursos y sus ideas creativas. “No dejes apagar el entusiasmo, virtud tan valiosa como necesaria;...
Actualidad

Participantes internacionales en San Sebastián Gastronomika

Alfredo Muñiz -
El congreso tiene un compromiso con la innovación con más de 14.000 degustaciones durante las ponencias que se celebrarán del 21 al 23 de noviembre....
Actualidad

Ritz-Carlton Hong Kong: el hotel más alto del mundo

Alfredo Muñiz -
Con seis restaurantes de altos vuelos... Si viaja a Hong Kong seguro que no le pasará inadvertido el Ritz-Carlton Hong Kong. No en vano, se...
Actualidad

Una cena con Casanova en una mesa como preámbulo al pecado…

Alfredo Muñiz -
Observar la puesta en escena de la mesa y la decoración con las calabazas y otros alimentos. Vajilla y manteles perfectamente combinados. Una muestra...
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La cocina también guarda memoria. A veces lo hace...
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