VVS

VIAJES Y ALMUERZOS INOLVIDABLES CON MI PROGENITOR

VIAJAR, VIVIR y SABOREAR en los mejores kioscos de España

José Muñiz contemplando la puesta de sol en Salinas (Asturias).

La revista de verano 2022 VIAJAR, VIVIR y SABOREAR ya está a la venta en los mejores kioscos de España. Esta edición está dedicada a mi padre José Muñiz, gracias a todos los que habéis hecho posible este proyecto.

De la Tierra al Cielo
Mi padre José Muñiz dirigió la creación del segundo cash & carry de España. Por aquel entonces tuve la oportunidad de viajar con él a Düsseldorf y Colonia para ejercer de traductor.

El segundo viaje inmortal con el ejecutivo tuvo como destino Londres y podría haber cambiado la trayectoria de nuestro grupo familiar.

El tercer desplazamiento glorioso fue de placer: disfrutar de la pesca del salmón en Canadá, mientras el que escribe esta columna ejercía de jefe de la expedición a Terrace, rodeado de osos y especies en vías de extinción que soltábamos al río por razones éticas. Aunque pudimos disfrutar del sabor del salmón real (chinook).

Juntos visitamos también las principales bodegas de España; así fue como aprendí las distintas culturas del mundo del vino. Tan solo me quedó pendiente por realizar un destino soñado con mi maestro “sommelier”: las destilerías escocesas. Dos veces planeamos el viaje para rastrear las raíces del whisky en las Highlands, y al fnal, se truncaron los planes por razones de trabajo.

Me vienen a la mente destinos fabulosos en compañía de mis padres para celebrar su aniversario de bodas en familia: Maldivas, Nueva York, Dubái, Alaska, Canadá, México, Grecia, Turquía, Marruecos, Italia, Noruega y así podría seguir hasta sorprender al más trotamundos.

Esta revista está dedicada a los viajes y a los sabores que compartí con uno de los precursores de la revolución en la distribución española de las últimas décadas, recientemente fallecido.

Una dedicatoria de la Tierra al Cielo.

DIRECTOR: ALFREDO MUÑIZ
alfredo@parahoreca.com

Relacionado: Sidra, Otín y su tour contra el cáncer, Covadonga, Penedés, Mallorca, Nueva York y El Gallo

Publicado el Jul 2 2022. Archivado bajo Actualidad, HORECA, Hosteleria, Noticias destacadas, PARAHORECA, Tendencias, Videos. Puedes seguir las respuestas de esta entrada por RSS 2.0.

Dejar un comentario

Buscar en Archivo

Buscar por Fecha
Buscar por Categoría
Buscar con Google

Galería de Fotos

×

Powered by WhatsApp Chat

× ¿Cómo puedo ayudarte?