Paco Torreblanca es uno de los mejores reposteros de España, innovador, emprendedor y con éxito en sus creaciones. Sin embargo, la crisis ha podido con sus finanzas y se ha visto obligado a declararse en concurso voluntario de acreedores. Relacionado: El pastelero que confeccionó la tarta de bodas de los príncipes necesita dinero
Torreblanca cuenta con establecimientos en Alicante, Elda y Valencia. Junto a su mujer, Consuelo Coloma, ha visto llegar sus pasteles a la cima de la repostería mundial y ahora observan atónitos el declive financiero de su imperio. Torreblanca explica en un comunicado que se ha visto obligado a tomar «tan delicada decisión» debido a la «gravísima crisis económica que estamos viviendo, el descenso en el volumen de ventas, así como a la sobredimensión de las instalaciones productivas», y con el fin de ordenar el pago a los acreedores, «dando riguroso cumplimiento de lo que viene establecido en la vigente Ley Concursal».
Según el Boletín Oficial del Estado del pasado jueves: «Francisco Torreblanca García y María Consuelo Coloma Canto se declaran en concurso voluntario de acreedores». Se inicia así el proceso para exigir el cobro de las deudas pendientes. Hace escasos días publicamos: Sergi Arola cierra su restaurante por deudas con Hacienda. Aunque no todo son noticias negativas en el sector: Nacho Manzano presenta Living Cooking, un restaurante low cost con fogones de fusión. Los gastros con precios más bajos son una tendencia generalizada y los maestros de la alta cocina invierten en nuevos proyectos más asequibles para todos los bolsillos: Se inaugura “La Terraza del Balneario” en la playa de Salinas.
