Tag: Santi Santamaría

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Cierra Can Fabes, el primer restaurante de Cataluña en lograr tres estrellas Michelin

Alfredo Muñiz - 31 agosto, 2013

Tras la desaparición del chef Santi Santamaría, acompañada de la crisis de la alta cocina, motivó la apertura de un nuevo proyecto en la trastienda...

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Homenaje a Santi Santamaría

Alfredo Muñiz - 27 marzo, 2012

En memoria del 1º aniversario de la muerte de Santi Santamaría Mientras majaba las almendras para la salsa -a mano, con almirez- comentaba "somos artesanos, no...

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