Tag: Juan Mari Arzak

Actualidad

Ferran Adrià, cine, subastas y conferencias sobre innovación

Alfredo Muñiz - 7 abril, 2013

El incombustible chef Ferran Adrià explica en una entrevista con Ana Pastor sus nuevos proyectos, ver vídeo Ana Pastor entrevista a Ferran Adriá. Asimismo, ejerce como asesor...

Actualidad

Javier Bardem tiene todas las papeletas para convertirse en Ferran Adrià en la gran pantalla

Alfredo Muñiz - 20 marzo, 2013

Aunque el asunto permanece en secreto, todos saben la excelente relación entre Javier Bardem y el chef Ferran Adrià. El actor, marido de Penélope...

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Sotheby’s subasta una cena con Ferran Adrià en su restaurante Tickets a partir de 4.000 euros, los beneficios irán destinados a su fundación

Alfredo Muñiz - 5 marzo, 2013

El cocinero Ferran Adrià sigue en el candelero gracias a la subasta de una cena millonaria en su restaurante de tapas para sacar dinero...

Actualidad

Ferran Adrià y Juan Mari Arzak cocinaron juntos en Nochevieja en casa de Christian Escriba

Alfredo Muñiz - 6 enero, 2013

La trufa negra, las gambas, los guisantes con jamón y los pulpitos fueron los ingredientes principales para despedir 2012 en casa del pastelero más...

Actualidad

Elena y Juan Mari Arzak nos enseñan su restaurante

Alfredo Muñiz - 2 mayo, 2012

Juan Mari ha dedicado su vida a buscar la excelencia en la cocina, su preocupación por mejorar e innovar es evidente. Además ha sabido...

Actualidad

Elena Arzak premiada en Suecia por su «brillante» trayectoria en la gastronomía marítima

Alfredo Muñiz - 1 febrero, 2012

Juan Mari Arzak estará orgulloso de su hija. De tal palo tal astilla, reza el refrán. En el reciente congreso de San Sebastián Gastronómika,...

Actualidad

El Gastro clon de Arzak con asesoramiento de José Andrés

Alfredo Muñiz - 14 junio, 2011

“Ferran Adrià sin Juan Mari Arzak no sería Ferran”, sentencia Pedro Morán en Gastro Con la pretensión de acercar los grandes cocineros al gran público...

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La verdadera creatividad está en ti

Alfredo Muñiz - 11 junio, 2011

Ferran Adrià, Paco Roncero, Joan Roca, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak desarrollan sus propios talleres de creatividad para innovar. La deconstrucción de las...

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Espárragos: “Los de abril para mi, los de mayo para el amo y los de junio para el burro”

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