Tag: creatividad

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Gastromodelos, creatividad e innovación para reinventarse

Alfredo Muñiz - 28 diciembre, 2013

Marta Fernández Guadaño, experta en management gastronómico y autora del libro "Reinventores" concede una entrevista al GASTRODIARIO parahoreca.com que reproducimos en el vídeo. Tendencias de...

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Da libertad a tu creatividad y cocina un tomate como si fuera un melocotón o una base de ron Elixir de Bacardí como si...

Alfredo Muñiz - 6 noviembre, 2011

Cada organización en única; todas pueden innovar, dependiendo de sus recursos y sus ideas creativas. “No dejes apagar el entusiasmo, virtud tan valiosa como necesaria;...

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La verdadera creatividad está en ti

Alfredo Muñiz - 11 junio, 2011

Ferran Adrià, Paco Roncero, Joan Roca, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak desarrollan sus propios talleres de creatividad para innovar. La deconstrucción de las...

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Venezuela, un templo gastronómico a orillas del Mar Menor

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Premios Nacionales de Gastronomía: el sumiller jefe de Joël Robuchon , la guisandera Lola Sánchez o el comunicador Alfredo Muñiz

1 octubre, 2025 0

Entre los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía...

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