¿Qué es un superalimento?, ¿cuáles son los mejores productos de la huerta para consumir en invierno? Estas y otras preguntas nos responde el chef Rodrigo de la Calle en este vídeo.
Con un largo curriculum Rodrigo de la Calle obtuvo una estrella Michelin por su restaurante en Aranjuez, que cerró para dedicarse en cuerpo y alma a la cocina del hotel Villa Magna durante unos meses. En la actualidad dirige “El Invernadero” en Madrid y triunfa en China con sus propuestas de cocina vegetal. Pese a su extensa carrera profesional, el gran público lo reconoce por ser el cocinero que sedujo con sus sabores a las presentadoras Maria Teresa Campos y a su hija Terelu, en el telereality “Las Campos” donde el chef demostró que los vegetales pueden ser tan sabrosos como cualquier plato de una carta.
Informa Alfredo Muñiz.
