Del 16 al 18 de febrero en el recinto ferial de La Magdalena (Avilés)
SALENOR 2015 abre las puertas al público el lunes 16 de febrero a las 11 de la mañana con un extenso programa. El Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte se celebra en Avilés (Asturias) hasta el próximo miércoles 18 de febrero.
LUNES DÍA 16
Una de las citas obligadas se celebrará en el Aula-Stand de Supercash a las 17:30 del lunes con una Master Class sobre Ginebra Botanic, interesante para barmans y personal especializado.
A las 18:30h, Bodegas Beronia organiza una Cata-Charla también en el Aula-Stand de Supercash sólo para profesionales del sector. Y a las 19:30h charla de aceites Risso a cargo de Carlos Couso, Director Técnico de Aceites Risso también en el Aula-Stand Supercash. Para otras actividades consultar el programa completo.
MARTES DÍA 17
A las 12:30h. De Vinos Olvidados a Vinos Recuperados” Cata de Vinos Monasterio de Corias. Imparte: Juan Manuel Redondo Losada. Enólogo. Lugar: Sala 3.
13:00h. Monin Master Class Coctelería.
Lugar: Aula-Stand Supercash
16:00. Cata de Bodegas Valduero. Ribera de Duero
Lugar. Aula-Stand Supercash
17:30h. Taller de corte de Jamón y degustación de jamones 5J
Lugar. Aula-Stand Supercash
18:30h. Cata y charla de Bodegas Martin Codax a cargo de Luciano Amoedo, enólogo de la bodega
Lugar: Aula-Stand Supercash
19:30h. Cata y charla de Bodegas El Coto a cargo de Pedro Aibar Director General y Técnico de la bodega.
Lugar: Aula-Stand Supercash
MIÉRCOLES DÍA 18
11:00h . Apertura SALENOR 2015
13:00h. Master Class de Grupo Varma.
Lugar: Aula-Stand Supercash
14:00h. Grupo Inbev. Cata Leffe. (Coronita)
Lugar: Aula-Stand Supercash
17:30h. Charla y presentación de Coooperativa del Bierzo a cargo de Mario Rico Director Comercial
Lugar: Aula-Stand Supercash
18:30h. Cata y demostración de. Vinos y Vermut. Grupo Varma. Vermut Izaguirre.
Lugar: Aula-Stand Supercash
19:30h. Grupo Campari. Master Class Campari-Aperol –Cinzano.
Lugar: Aula-Stand Supercash
Fotografía, cortador de jamón, seguridad alimentaria
Durante el Salón se celebrarán numerosos cursos de otras materias, una Charla sobre “CONTROL DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN. También se organizarán talleres de Cortador de Jamón y Fotografía. Así como show cookings con cocineros de renombre entre los que destacan el asturiano Nacho Manzano, los gallegos Pepe Solla y Javier Olleros, y el finalista de TopChef Jesús Almagro, entre otros.
Todos los días durante el Salón de 17:00h a 18:30h se organizará un CURSO EXPRESS DE FOTOGRAFIA PARA HOSTELERIA. Consigue tus mejores imágenes utilizando tu teléfono móvil.
Impartido por Santi Clavel. Fotógrafo con más de 30 años de experiencias y autor de catálogos y reportajes gastronómicos y productos alimentarios.
Precio: 30.-€ Inscripciones en el 607818614
Lugar: Sala de Exposiciones
Informa Alfredo Muñiz. Relacionado:
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