SALENOR en Avilés (Asturias) del 16 al 18 de febrero de 2015
La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (SALENOR) contará con la presencia y participación del prestigioso chef asturiano, dos Estrellas Michelin, Nacho Manzano, propietario del Restaurante Casa Marcial. Participará en el Salón el día 16 de la mano de 
un proveedor. El Salón también contará con la participación de Jesús Almagro, finalista del programa de televisión Top Chef y campeón de España de 2006. Es la mejor puntuación de España hasta ahora en el Bocus d’Or, Campeonato del Mundo de Cocina. Ambos se sumarán a una nómina de destacadas estrellas de la cocina y el vino. A través de las diferentes conferencias se abordarán las tendencias y últimas novedades del sector, además de información y evolución del mercado. Hasta 9.000 profesionales provenientes de todo el país han participado en 2013 en SALENOR.
SALENOR, que tiene carácter bienal, está organizado la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación, con la colaboración de la Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación del Principado y el Ayuntamiento de Avilés. Empresas procedentes de siete Comunidades Autónomas tienen confirmadas su participación: Andalucía, Asturias, Galicia, Extremadura, Madrid, País Vasco y Valencia.
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El crítico gastronómico Carlos Maribona recibirá el Galardón SALENOR
El conocido crítico gastronómico de ABC, Carlos Maribona, autor del blog “Salsa de chiles”, recibirá el Galardón SALENOR 2015 por su trayectoria profesional y su apuesta por la promoción de la restauración y los productos asturianos. El acto tendrá lugar el día 18 de febrero, a las 19:30 horas, en el Auditorio del Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés. Será el acto con el se ponga el broche final a la edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte SALENOR 2015, que tendrá su desarrollo los próximos 16, 17 y 18 de febrero.
En ediciones anteriores se distinguió la labor de Restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana por su trayectoria y ser referente de la promoción de la restauración asturiana en el mundo, con motivo de los 30 años de su creación. SALENOR también premió en anteriores ediciones la trayectoria de la empresa Valle, Ballina y Fernández “Sidra El Gaitero”, y rindió un merecido y emotivo homenaje a la saga de los Loya. Concretamente a la persona de Félix Loya, fallecido este año. Se premió su trayectoria y aportación a la restauración del Principado. El acto fue presentado precisamente por Carlos Maribona, que ahora recibe esta distinción. La Cámara también distinguió a todos los cocineros que participaron en las exitosas misiones internacionales de gastronomía llevadas a cabo.
