Millesime México 2011 se viste de gallego…
Marcelo Tejedor, Luis Veira, Juan M. Crujeiras y Beatriz Sotelo serán los cocineros estrellas de MILLESIME MÉXICO, durante los días 15, 16 Y 17 DE NOVIEMBRE 2011
En su incursión internacional, después del éxito cosechado en Cap Cana (República Dominicana) y Sâo Paulo, Millesime finalizará el año en México D.F. con el desembarco de destacadas figuras de la cocina española.
Del 15 al 17 de noviembre, en las instalaciones de Expo Bancomer Santa Fe, Ciudad de México, se celebrará una primera edición en la que participarán reputados chefs españoles, en su mayoría con Estrellas Michelin, junto a otros locales de prestigio, entre otros, Enrique Olvera, Pujol.
Figuras participantes en México
El cartel español, susceptible de modificaciones, estará compuesto, entre otros, por:
Paco Roncero ** La Terraza del Casino (Madrid)
Xosé Torres Cannas * Pepe Vieira (Pontevedra, Galicia)
Ricard Camarena * Arrop (Valencia)
Pedro Morán* Casa Gerardo (Prendes, Asturias)
Óscar Velasco ** Santceloni (Madrid)
Aún está pendiente de confirmar la participación de Ferrán Adrià *** y Juan M. Arzak *** Fundación El Bulli/Arzak
La comunidad autónoma invitada en Millesime México será Galicia, que estará representada por:
Marcelo Tejedor, Casa Marcelo (Santiago Compostela, Galicia)
Luis Veira * Alborada (A Coruña, Galicia)
Juan M. Crujeiras y Beatriz Sotelo * A Estación (A Coruña, Galicia)
La edición de Millesime México pretende convertirse en un evento gastronómico de alto nivel, exclusivo para invitados de empresas participantes. Grandes propuestas culinarias, exposiciones, talleres, clases magistrales, degustaciones, show cooking, presentación de los mejores productos, coparán las actividades de la cita con indudable acento español.
Informa Alfredo Muñiz, 11-11-2011
Publicado el Nov 11 2011. Archivado bajo Actualidad, Hosteleria, La Guinda.
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