El restaurante sidrería Yumay de Avilés se despide el día de Fin de Año, 31 de diciembre de 2025, con una cena especial amenizada con música. Su cocinera Lola Sánchez del @clubdeguisanderas acaba de recibir el premio a toda una vida en la gala nacional de Turismo y Gastronomía que se celebró en Cartagena.
De aquí a final de año todavía tendremos la oportunidad de probar el menú del Desarme en el Yumay, las sorpresas de Halloween, los arroces de Lola y toda la campaña de Navidad con cenas de empresa, amigos y familiares para despedir a un referente de la gastronomía avilesina con Justo García al frente de la sala y su esposa Lola en la cocina. El 1 de enero comienza una nueva etapa para este matrimonio.
Desde esta web les deseamos mucho júblio y mucha acción. Informa Alfredo Muñiz.
Lola Sánchez y Justo García, cocinera y jefe de sala del Yumay
El maestro Arzak sorprende con una excelente receta de chipirones
Ingredientes
Para 4 personas
Para los chipirones:
12 chipirones
Sal y en polvo jengibre
Para la salsa de lágrima (glándula):
2...
Para los que están hartos de turrones y dulces típicos navideños proponemos esta exquisita receta del maestro Andrés Madrigal
Para la tarta de queso:
1133gr de...
