En memoria del 1º aniversario de la muerte de Santi Santamaría
Mientras majaba las almendras para la salsa -a mano, con almirez- comentaba “somos artesanos, no industriales. Tenemos que dedicar tiempo y cariño a lo que hacemos”. Santamaría ha trasladado sus siete estrellas Michelín a la Lonja de pescadores de Blanes y en este vídeo cuenta las ”verdades de la vida”…
