Sin duda los tentadores dulces de Paco Torreblanca seducen a reyes y marqueses. No en vano, Torreblanca fue el pastelero elegido por la Casa Real para confeccionar la tarta nupcial en la boda de los príncipes de Asturias, don Felipe y doña Letizia. Pese a su fama internacional, sus clientes de la flor y nata parece que ya no consumen pasteles como antes. Así sus establecimientos en Alicante, Elda y Valencia se encuentran con una caída en ventas que ha provocado un maremoto financiero en el grupo pastelero. Una de sus líneas de negocio son los helados que tampoco parece haber resultado la gallina de los huevos de oro de la saga. Así Torreblanca y su mujer, Consuelo Coloma, se han visto obligados a declararse en concurso voluntario de acreedores”. Se inicia así el proceso para exigir el cobro de las deudas pendientes. Hace escasos días publicamos: Sergi Arola cierra su restaurante por deudas con Hacienda. Aunque no todo son noticias negativas en el sector: Nacho Manzano presenta Living Cooking, un restaurante low cost con fogones de fusión. Los gastros con precios más bajos son una tendencia generalizada y los maestros de la alta cocina invierten en proyectos más asequibles para todos los bolsillos: Se inaugura “La Terraza del Balneario” en la playa de Salinas.
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