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Menú del Desarmen, Halloween, Navidad y una gran fiesta de Fin de Año para despedir al Yumay

Alfredo Muñiz -
El restaurante sidrería Yumay de Avilés se despide el día de Fin de Año, 31 de diciembre de 2025, con una cena especial amenizada...
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Venezuela, un templo gastronómico a orillas del Mar Menor

Alfredo Muñiz -
El producto es esencial para otorgar a un restaurante una mención especial. Si en la cocina se mima la materia prima, el éxito está...
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Te esperamos en Sanabria: naturaleza, rutas de montaña, berrea y gastronomía

Alfredo Muñiz -
https://www.youtube.com/watch?v=WU3_ih5aJ-k&list=RDWU3_ih5aJ-k&start_radio=1 Vive la magia del otoño en Sanabria Sanabria ofrece numerosos puntos estratégicos para escuchar y observar la berrea, un fenómeno en toda su majestuosidad. Zonas...
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Las 12 campanada marcan el fin de elBulli, mientras los mejores cocineros del mundo bailan el ultimo vals con Ferran Adrià

Alfredo Muñiz -
Aceitunas ‘sféricas’, flor en néctar, espuma de humo, porra líquida de avellana o percebe con caviar En las mesas se sirvieron algunos de los mejores...
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Feria del Dulce en Aguilar de Campoo

Alfredo Muñiz -
En Aguilar de Campoo termina el mes de julio con la Feria del Dulce. La cita gastronómica será el fin de semana del 30 y...
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Cómo abrir una botella de vino con un zapato

Alfredo Muñiz -
Impresionante la técnica zapatera del sacachorchos. Hay quien asegura que los franceses  son unos maestros en el arte de saber vivir. Hasta ahora sabíamos...
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Góndola de frutas en Salamanca

Alfredo Muñiz -
En la imagen se muestra la nueva propuesta para el verano, una Góndola de frutas, con masa hojaldrada y base de crema. Existen derivaciones...
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Ferran Adrià: “Sobre todo, ¡pásatelo bien!”

Alfredo Muñiz -
Vídeo de la exposición de Ferran Adrià en el Campus Party de Valencia. Con humor y entusiasmo disertó sobre el futuro en la cita...
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“Tras elBulli, España mira hacia adelante”, The New York Times

Alfredo Muñiz -
NYT sorprende con una crónica dedicada a Ferran Adrià donde compara el cierre de elBulli con un sistema solar sin sol “Imagínense una flota...
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Andaluces en Washington con José Andrés promocionando aceite, pimientos y vino de Jerez

Alfredo Muñiz -
Un Olé asturiano para HORECA en USA La reunión se celebró en la American Meats Tavern, el último de los doce establecimientos abiertos por José...
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Para los más pequeños, y quizá futuros chefs…

Alfredo Muñiz -
Jack and his mother sell their cow for a few magic beans. When Jack is planting one of them, it grows into a beanstalk...
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