Cangrejo real ruso en París

Chatka es la marca del Cangrejo Real Ruso conocida en España, su nombre científico es Paralithodes camchaticus. El cangrejo es capturado en las frías aguas de los mares de Okhhotsk, Bering y Barents. El Chatka es uno de los mejores mariscos del mundo por sus propiedades organolépticas, con una textura y sabor únicos que satisface los paladares más exigentes. En el vídeo nos muestran las patas de cangrejo fresco. También se puede obtener ese preciado manjar en aguas de Alaska principalmente. Informa Alfredo Muñiz.