Alfredo Muñiz

Actualidad

La incidencia de la nueva Ley Anti-tabaco en el sector Hostelero

Alfredo Muñiz - 27 noviembre, 2011

Se han registrado 2.813 quejas desde que entró en vigor la Ley Antitabaco Las denuncias están siendo recogidas a través de la página web da...

Actualidad

Tarta goyesca duquesa de Alba firmada por Escribà…

Alfredo Muñiz - 26 noviembre, 2011

Intenté buscar en YouTube el vídeo en 3 D que el genial pastelero Christian Escribà mostró en el auditorio donostiarra en la edición 2011 de...

Actualidad

El artista de plátanos

Alfredo Muñiz - 26 noviembre, 2011

Un artista japonés sorprende en todo el mundo con sus esculturas en plátanos, sólo utiliza una cuchara y un palillo.

Actualidad

Suspiro de Mulata con arrope de Elixir 1862 de Bacardí

Alfredo Muñiz - 25 noviembre, 2011

El chef malagueño Alberto Reina nos envía una propuesta con Elixir de Bacardí inspirada en una antigua receta sudamericana de procedencia criolla. Bases del concurso Elixir...

Actualidad

Los hoteleros se preparan para el nuevo Gobierno de Rajoy y sus políticas de recuperación …

Alfredo Muñiz - 25 noviembre, 2011

Antes de las elecciones valoraron las expectativas del sector hacia el nuevo Gobierno... El turismo: un motor para la recuperación económica de España Los hoteleros quieren...

Actualidad

La Guía Michelin 2012 brilla en el firmamento gastronómico de España y Portugal

Alfredo Muñiz - 24 noviembre, 2011

Nervios, rumores y al fin se ha presentado en el Hotel Palace de Barcelona la nueva edición de la Guía Michelin 2012 de España y Portugal donde...

Actualidad

Entrevista a Gastón Acurio

Alfredo Muñiz - 24 noviembre, 2011

El chef peruano Gastón Acurio acaba de participar en San Sebastián Gastronómika, nos enseñó sus ceviches y nos mostró un vídeo con una reproducción virtual...

Actualidad