Una de las pautas que recomiendan los expertos para prevenir el cáncer es el consumo de alimentos de temporada. Por ejemplo durante el otoño, las frutas más aconsejables son la pera, la manzana, la granada, la chirimoya, uvas, kaki, piña, plátano y la mandarina, y como frutos secos las nueces y las castañas. En cuanto a verduras, la calabaza, berenjena, puerro, apio, brocoli, calabacín, cebolla,coliflor, espinaca, lechuga, patata, pimiento, remolacha, repollo, zanahoria y acelga son las mejores para consumir durante el mes de octubre, según el chef Rodrigo de la Calle. Sin olvidar que octubre es temporada de hongos como el níscalo, el boletus edulis, la cola de ratón, senderuela, huevo de rey, trompeta de los muertos, lengua de vaca, entre otros.
Para concienciar sobre el cáncer infantil
En un número de PARAHORECA dedicamos un reportaje a la nutrición para prevenir el cáncer con la colaboración del chef Andoni Luis Aduriz y el médico Fernando Fombellida . Además proponemos llenar el Facebook con héroes de cómic para concienciar sobre el cáncer Infantil. Pon en tu perfil de Facebook la imagen de tu personaje de cuento favorito.
Informa Alfredo
