Archivos mensuales: Octubre, 2015

Actualidad

Fusión de la cocina dominicana y española

Alfredo Muñiz - 16 octubre, 2015

Entrevista en vídeo a Miguel Gómez García del Restaurante "El Cantábrico” de Santo Domingo (República Dominicana). La Cofradía Buena Mesa De La Mar con sede en Salinas...

Actualidad

Grant Achatz y David Muñoz en Madrid a 500 € el menú, bebidas aparte

Alfredo Muñiz - 13 octubre, 2015

Seis estrellas Michelin en una cena Durante el pasado congreso San Sebastián Gastronómika preguntamos a Jordi Cruz un restaurante en el extranjero y respondió Alinea...

Actualidad

De elBulli a Disfrutar y Compartir

Alfredo Muñiz - 12 octubre, 2015

Mateu Casañas, uno de los exjefes de elBulli, asociado con Oriol Castro y Eduard Xatruch crearon el restaurante "Disfrutar" en Barcelona. Los gastroemprendedores nos cuentan su...

Actualidad

Pedro Subijana, en busca de la excelencia

Alfredo Muñiz - 12 octubre, 2015

El maestro Pedro Subijana continua en el camino hacia la excelencia, una búsqueda por mejorar sin destino final. Su lema: "Puedo estar contento pero nunca satisfecho....

Actualidad

El ganador de MasterChef Carlos va a cocinar con Joan Roca, Torres y Ángel León

Alfredo Muñiz - 11 octubre, 2015

Simpático, humilde y con un carisma arrollador, nos referimos a Carlos Maldonado Pinel, ganador de la última edición de MasterChef. Nos lo encontramos en San...

Actualidad

¿Han fracasado los kibutz?

Alfredo Muñiz - 10 octubre, 2015

En realidad, no se puede generalizar, algunos kibutz están en la ruina y las jóvenes generaciones prefieren organizar su vida independientemente de la comunidad....

Actualidad

Israel, gastronomía de la tierra prometida

Alfredo Muñiz - 10 octubre, 2015

En el próximo número de PARAHORECA.COM dedicaremos un especial a Israel, como adelanto os presentamos este vídeo grabado en un kibutz, una comuna israelí. Los kibutz...

Actualidad

Whisky para los paladares más exigentes con caja de diseño en madera de pino

Alfredo Muñiz - 10 octubre, 2015

La ilustradora Marta Zafra crea una edición limitada de DEWAR’S 12 para estas navidades “True Scotch”, homenaje al carácter artesanal de este singular whisky Los amantes...

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