Archivos mensuales: Enero, 2014

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PARAHORECA.COM especial invierno 2014

Alfredo Muñiz - 15 enero, 2014

El GASTRODIARIO parahoreca.com te invita a hojear su revista especial Invierno 2014. Y con la entrada del nuevo año, PARAHORECA.COM lanza un canal de búsqueda de cursos de...

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Fotografía y tecnología para hacer negocio

Alfredo Muñiz - 15 enero, 2014

Las nuevas tecnologías obligan al hostelero a invertir en imagen para promocionar sus productos. Nacen las cartas electrónicas donde el cliente puede consultar el...

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¿Pepe Rodríguez Rey, de MasterChef a ¡Mira quién baila!?

Alfredo Muñiz - 15 enero, 2014

Pese a que había corrido el rumor que entre los nuevos concursantes bailarines destacaba el cocinero Pepe Rodríguez Rey y que ya preparaba sus mejores "Salsas"....

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Los vinos servidos durante “El Sueño” de los Roca

Alfredo Muñiz - 15 enero, 2014

El GASTRODIARIO parahoreca.com tuvo el honor de asistir a una cata dirigida por Josep Roca, sommelier del mejor restaurante del mundo. El maestro presentó...

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Cuidado con la “gastro garantía” de Apple y sus iPhones

Alfredo Muñiz - 14 enero, 2014

En principio si compra un iPhone 5 le dicen que tiene una garantía de dos años pero con salvedades. A medida que van surgiendo...

Actualidad

Assinatura, reinterpretación de la cocina tradicional portuguesa

Alfredo Muñiz - 13 enero, 2014

El GASTRODIARIO parahoreca.com entrevista en exclusiva al chef João Sá autor de una carta con platos de alta cocina en el centro de Lisboa. En...

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Boris Izaguirre en la fiesta de los nabos asturiana

Alfredo Muñiz - 12 enero, 2014

Emocionado y agradecido Boris besó el gran nabo La fiesta de los nabos está declarada de Interés Gastronómico Regional, se celebra el día de San Antón en...

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El ministro Cañete enseña las nuevas bridas del jamón con ayuda de su “azafata” Soraya

Alfredo Muñiz - 11 enero, 2014

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Miguel Arias Cañete ha informado tras el Consejo de Ministros sobre la nueva regulación del jamón...

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