Archivos mensuales: Enero, 2014

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Actualidad

Chicote disfruta en Casa Gerardo

Alfredo Muñiz -
No todos son disgustos en la semana de grabación de "Pesadilla en la cocina" en Asturias. El chef Alberto Chicote se ha tomado un...
Actualidad

Los retos de José Andrés

Alfredo Muñiz -
José Andrés el cocinero asturiano más universal desvela a PARAHORECA.COM sus próximos proyectos en Washington: "Un restaurante chifa -cocina peruana y china en el...
Actualidad

Las innovadoras legumbres de Marcos Morán en Madrid Fusión

Alfredo Muñiz -
El asturiano Marcos Morán de Casa Gerardo (Prendes) presentó en Madrid Fusión sus últimas creaciones con legumbres frescas. Con un guiño a la figura de su padre...
Actualidad

Eneko Atxa tres estrellas Michelin con 35 años

Alfredo Muñiz -
Se declara un fanático de los bocadillos, Eneko Atxa con 35 años ha sido distinguido con tres estrellas Michelin. Un joven vasco de Amorebieta al...
Brindis

Gastroalerta sobre la pérdida de arena en la playa de Salinas

Alfredo Muñiz -
En los últimos días se ha producido una gran pérdida de arena en la playa de Salinas (Asturias). Han aflorado los cimientos del paseo,...
Actualidad

La vendetta contra los críticos gastronómicos

Alfredo Muñiz -
Ramón Freixa, Sergi Arola, Susi Díaz y Mario Sandoval han  actuado de jurado en un concurso con unos participantes muy especiales: los críticos gastronómicos. La...
Actualidad

Madrid Fusión 2014 con su gastronomía de ciudad

Alfredo Muñiz -
El GASTRODIARIO parahoreca.com traslada su redacción a Madrid Fusión para cubrir el Congreso Internacional de Gastronomía que se celebra del 27 al 29 de enero de 2014....
Actualidad

Chicote pillado en Las Vegas grabando su “Pesadilla en la cocina”

Alfredo Muñiz -
PARAHORECA.COM pilla al chef Alberto Chicote en plena grabación de su programa "Pesadilla en la cocina", cabreado y de mal humor se encuentra el...
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Perdiz asada en su jugo con céleri

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Canapés de salmón con pepino y nabo

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Para el de pepino: 1 pepino Salmón ahumado Huevas Aros de cebolleta Para el...
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En Cuaresma la mejor alternativa es consumir bacalao

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