Desde México nos envían una receta para preparar los pepinos rellenos de atún. Recomendamos utilizar bonito del Norte en los comienzas de la temporada. ...
Los Roca quedan segundos en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo 2014, "Azurmendi" de Eneko Atxa entra en el puesto 26
"Noma" en Copenhague,...
Especializado en arroces, Quique Dacosta aconseja no mezclar las distintas variedades de arroz. Dacosta utiliza todo tipo de arroces según la variedad que vaya a...
La cocina metropolitana londinense es el tema central de San Sebastián Gastronómica 2013. El congreso gastronómico comienza su andadura con una sorprendente combinación de...
Dos nuevos restaurantes brillan en el firmamento Michelin con tres estrellas: Azurmendi y Quique Dacosta
Ya ha salido a la venta la Guía Michelin para España...
Ferran Adrià, Paco Roncero, Joan Roca, Quique Dacosta o Juan Mari Arzak desarrollan sus propios talleres de creatividad para innovar. La deconstrucción de las...
paraHORECA con Quique Dacosta, Paco Roncero, Fernando Canales y otras estrellas en Millesime Weekend Valencia del 9 al 12 de junio
Millesime Weekend Valencia es un evento gastronómico...