El auditorio del Centro Niemeyer presentará el próximo lunes 1 de Abril desde las 16:30 el III Clínic Gastronómico
La entrada al evento es con invitación y está orientada a los profesionales de la hostelería asturiana.
En esta ocasión contará con las siguientes cocineros que impartirán una masterclass de 30 minutos de duración cada uno:
D. Jaime Uz, estrella Michelin y sol Repsol en su restaurante Arbidel de Ribadesella.
D. Javier Estevez de La Tasquería, estrella Michelin, premio Cocinero Revelación 2016 y Mejor Restaurante de Cocina Tradicional en la octava edición de los galardones gastronómicos Salsa de Chiles de ABC.
D. Jesús Sánchez, 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol en Cenador de Amós de Cantabria.
D. Masahito Okazoe, chef ejecutivo de Ginza Izariya, Kochi Izariya y Kobe Izariya en Japón y de Izariya Madrid.
D. Sacha Hormaechea del Restaurante Sacha, el encanto de un bistró en Madrid, 2 Soles Repsol y rincón de peregrinaje de los cocineros españoles.
De esta forma, el Niemeyer retoma la brillante etapa de los Morán de Casa Gerardo y vuelve a convertir el Centro Cultural en sede de la capital asturiana de la gastronomía por un día. El esfuerzo para continuar mejorando da sus frutos. El elenco de chefs pretende desarrollar una cita anual al más alto nivel en nuestra región, donde podamos compartir y aprender de los mejores profesionales que compartirán con nosotros sus experiencias, técnicas y conocimientos culinarios.
Viviremos una jornada gastronómica con el objetivo de asimilar y afianzar conceptos de la mano de sus creadores y máximos exponentes de los fogones, una gran oportunidad para poder observar, sin salir de Asturias, a cocineros de gran relevancia a nivel nacional e internacional.
La filosofía de éste Clínic Gastronómico, es concentrar el mayor número posible de talento para que puedan trasmitir de una forma profesional y directa, en formato de masterclass (30 minutos cada ponente), la síntesis de sus conocimientos y poder seguir formándonos, enriqueciendo así la hostelería asturiana.
El Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer se encuentra en Avilés (Av. del Zinc, s/n, 33490 Avilés, Asturias).
