El restaurante Palacio ha ganado la Escalerona de Oro del VI Campeonato de Pinchos de Gijón con su “Rollito de otoño”. En segundo puesto quedó el Bellavista, con un “Magnum de pitu en su gallineru”, y la tercera posición recayó para “Descubriendo América”, de El Cencerro.
El Premio al mejor fondo o salsa fue para el Hotel Silken Ciudad de Gijón, que participó con el pincho Pintoresco.
Los 12 pinchos finalistas (ordenados por el número que ocupan en el gastromapa)
6 BELLAVISTA: Magnum de pitu en su gallineru
9 BOSSÉ FOOD & DRINK: Taco de bambi
26 CICERONE: El cornetto de Don Corleone
27 D´QUINI TAPAS BAR: La pócima del Brujo
31 EL CENCERRO: Descubriendo América
44 ESQUILA: Manos y trompetas
45 GASTROBAR LAS CEREZAS: Menú de oricios para llevar
58 LA CUADRA DE ANTÓN: Delicatessen de Bacalao
61 LA MARMITA DE GIJÓN: Bombón de rabo de buey
73 MEDIO LLENO: Noviembre dulce
79 POMME CUITE: Macarón mojito de Foie
87 RESTAURANTE PALACIO: Rollito de otoño
Nuestro GASTRODIARIO parahoreca.com fue miembro del Jurado en una ronda por la ruta de Poniente en el Concurso de Pinchos de Gijón. El Campeonato de Pinchos de Gijón se ha convertido en uno de los más participativos de España con 115 establecimientos que compiten entre los mejores de Asturias.
La foto que acompaña a este post correponde al bacalao a los aromas gallegos servido como pincho en la Sidrería Zapico (no quedó finalista).
Muy bueno. Lástima que no se pueda clickear sobre cada receta para aprender más. Un gran saludo