El mejor cachopo de España con IGP ternera asturiana se cocina en CASA REPINALDO, un restaurante familiar situado en la villa marinera de Candás , capital del concejo asturiano de Carreño.
Feli es también finalista entre las mejores verdinas con marisco de España. Pote asturiano en olla ferroviaria, arroz con bugre, fabada asturiana o bonito al horno, son otras de las muchas especialidades de la casa donde destaca el excelente producto del mar Cantábrico y la mejor carne del Principado.
Candás es un pueblo que merece una visita para disfrutar de sus terrazas y sus vistas al mar. La villa marinera tiene importancia desde la Edad Media, debido a su actividad marina y comercial.
Candás ha sabido preservado a lo largo de los siglos su marcada identidad cantábrica, que se pone de manifiesto en algunas de sus fiestas como el Festival de la Sardina, donde todo el pueblo se viste con una indumentaria marinera única en Asturias, y donde el ambiente se aromatiza con el intenso olor que desprenden las miles de sardinas asadas que se degustan esos días, un manjar que en Candás se prepara como en pocos sitios.
En lo gastronómico esta villa también es muy conocida por unos famosos dulces conocidos como marañuelas que Feli vende también en Casa Repinaldo. Las marañuelas eran uno de los alimentos de los marineros en alta mar.
También esta villa es muy famosa por la histórica devoción al Santísimo Cristo, que se traduce a veces en una fiesta multitudinaria que tiene lugar en el mes de septiembre .
Candás resaltó por su tradición conservera, de la que aún quedan vestigios. Además, muy cerca se encuentra Perlora, que siglos atrás fue el segundo puerto ballenero más importante del mundo, con su ensenada y la isla de Entrellusa .
Por su singular ubicación, su marinera orografía, su Historia y Prehistoria, Candás es el típico puerto norteño donde los haya, y aún soplan por allí aires balleneros… Asimismo, el paseo marítimo, el faro o el Centro de Escultura Museo Antón, con obras de Antonio Rodríguez García son citas obligadas. Por otro lado, están las rutas clarinianas, experiencias turístico-literarias sobre la obra del reconocido escritor Leopoldo Alas, “Clarín”, y también el monumento ‘El pleito de los delfines’, emblema de uno de los acontecimientos más curiosos de la villa: en el siglo XVII, los pescadores candasinos demandaron a los delfines y calderones que merodeaban por la costa, al acusarles de la merma en sus capturas, y como no se presentó al juicio, un notario se embarcó para leer la sentencia que expulsó a los animales, que curiosamente desaparecieron. Para terminar, no puedes perderte el festival de Bandas de Gaitas, en el mes de Julio. Informa Alfredo Muñiz desde Candás.
