La sidrería Yumay de Villalegre (Avilés) presenta los nuevos arroces de la guisandera Lola.
Del 12 al 23 de junio de 2024 las estrellas de la casa serán el arroz con llámpares (lapas); arroz con pulpo del pedrero; arroz con secreto ibérico y un extraordinario arroz con rodaballo.
Les puedo asegurar que con el fumet de pescado y el rodaballo, Lola logra una delicia de arroz.
En los próximos días probaremos el resto, los arroces de Lola merecen repetir la visita.
Y ni les cuento la experiencia «gastro-religiosa» del caldero murciano y el arroz con bugre (bogavante).
Para la ocasión brindamos con Palomares, un Prieto Picudo de Castilla y León, y también escanciamos unos «culinos» de sidra El Gobernador.
Asimismo, la folixa también tuvo su banda sonora con la frescura y simpatía del gaitero Vicente Prado, el Pravianu.
Además, tuvimos el honor de entrevistar al prestigioso epidemiólogo Daniel López Acuña que será noticia en las próximas semanas. Hasta aquí puedo contar. Informa Alfredo Muñiz.
