Lleva dos años preparando el proyecto y por fin el chef Andoni Luis Aduriz ya tiene una posible fecha de apertura como confiesa en el vídeo grabado por PARAHORECA.COM, será el próximo otoño. El nombre todavía lo guarda top secret: “No me lo dejan decir”, comenta. Solamente desvela: “Esa segunda marca, de corte más informal va tomando forma. Si todo va bien abriremos el último trimestre del año 2015 en San Sebastián”.
Esperemos que nos haga una reserva de mesa a nombre de PARAHORECA para la próxima edición de San Sebastián Gastronómika que se celebrará en Donosti del 4 al 7 de octubre de 2015 con acento asiático, Singapur y Hong Kong serán las cocinas invitadas. Informa Alfredo Muñiz.
